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Mises à jour

Nos Chère Maman À L'honneur

40,00 €

Notre Menu

Dimanche 26 Mai 2019

Le pêché du diable
Crème brûlée au Foie gras belle variété de salade oreille du diable et tartare de tomate asperge vinaigrette

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Plat au choix :
Filet de bœuf au poivre vert
ou
Saumon labelisé en panure de sésame
ou
Suprême de volaille du Gers fonda...

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Réserver

Menu Saint Valentin

40,00 €

Mise en bouche

Velouté lentille corail et huiles d’olive de Cotignac
Queues de crevettes et St jacques fraîches

en feuilleté gratinées à la mozzarella
Plat au choix :

Orloff de magret de canard sauce morilles
Filet de boeuf sauce aux morilles
Filet de Bar (ou loups) poêlé au beurre sur fondue ...

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Le Safran comment bien s'en servir.
Le safran est un pistil séché et se conserve de longues années. Afin de bien l'utiliser il faut donc le réhydrater.
Concrètement par exemple pour un Rizzoto pour 8 personnes acheter 0.15gr de safran en pistilles (très important) soit environ 8-10 personnes, met...

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l'Eurovelo 8 - Vélo route de la méditerranée
La mer scintillante, des kilomètres de plages dorées, des îles mystérieuses, une cuisines délicieuse et des villes antiques. Ce ne sont que quelques unes des milliers de bonnes excuses pour faire un voyage à vélo le long de la côte méditerranéenne. Qu'...

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Château du grand Jas

0,00 $

L'auberge Le Grand Chêne et ses fournisseur - Vin de producteur
Le Château du grand Jas à Entrecasteaux (Haut-var)

Un domaine qui cultive une identité provençale à la fois moderne et traditionnelle.
Propriété d'une seule et même famille depuis 1896, le Château du Grand Jas est aujourd'hui emmené...

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Baptisée « figuon » par les anciens, figue à la robe jaune verte et à la chair rose très sucrée, cette variété à la fois ferme et fondante endémique au canton de Salernes et sillans la Cascade conserve un très bon goût parfumé.
La cueillette des fruits destinés principalement à la transformation...

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Témoignages

il y a 2 mois
Très bon accueil, service rapide et gracieux. Un trio de viandes de très bonne qualité et préparé avec soin. Seul tout petit bémol, le bruit des véhicules sur la route lorsque l'on mange sur la terrasse. Vaut le détour.
- Jean-Louis D
il y a 4 mois
Cadre super un vrai chef comme on en vois peu.... Une cuisine raffinée des produits de terroir des serveuses super une ambiance chaleureuse on y mange super bien du fait maison de A à Z même le pain allez y les yeux fermés. Adapté pour tous types de repas (seul, amis , couple , famille , banquet...) Nous reviendrons merci
- Marine L
il y a 2 mois
Je m'y suis arrêté lors d'un voyage à vélo l'été dernier. Très bonne accueil alors que je ne payais pas de mine. Cuisine savoureuse et personnel aux petits soins ! Vaut le détour !
- Charles d

Cuisine de Maître Restaurateur


See our English and multi language website http://lgc83.com

Un lieu à part en Provence, où les senteurs des marchés et les saveurs locales sont mises à l'honneur.

Cuisine de Maître Restaurateur
L’engagement de ce titre nous rapproche de producteurs et fournisseurs passionnés de notre région avec qui nous travaillons.

Nous travaillons des recettes traditionnelles, lesquels permettent au grand chêne de développer sa réputation de restaurant traditionnel.
Sa deuxième grande salle permet l'accueil de baptême, mariage, anniversaire et repas d'association (plus d'information)

Aujourd'hui le grand chêne porte fièrement son histoire et se spécialise entièrement dans les produits de proximité, les recettes traditionnelles et les vin de propriété.

Bienvenue, toutes l'équipe vous souhaite un agréable moment.





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Coordonnées

Appeler maintenant
  • 04 94 04 63 65

Adresse

Itinéraire
1 Le Plan
83690 Sillans-la-Cascade
France

Horaires d'ouverture

lun.:12:00 – 14:30, 19:00 – 21:00
mar.:12:00 – 14:30, 19:00 – 21:00
mer.:12:00 – 14:30, 19:00 – 21:00
jeu.:12:00 – 14:30, 19:00 – 21:00
ven.:12:00 – 14:30, 19:00 – 21:00
sam.:12:00 – 14:30, 19:00 – 21:00
dim.:12:00 – 14:30, 19:00 – 21:00
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